Comer bien en Ginebra significa evitar la zona del lago y buscar en Paquis, Carouge y Jonction. Cardos con tuétano, percas del Lemán y la Longeole: la cocina local que casi nadie conoce.
Las Lauben de Berna — 6 km de arcadas cubiertas — son el mejor circuito gastronómico urbano de Suiza. Qué comer (Berneplatte, rösti, meringue), en qué barrio y cuánto esperar pagar.
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